Дельтапланеризм.ру

Читайте форум, ищите темы по своим вопросам, насчет посадки есть тема хорошая на целых 8 страниц вроде viewtopic.php?f=13&t=3206.
По сабжу, руки перед самой отдачей не нужно выносить так высоко, вот как держите на экране, с этого положения "от ушей" и нужно отдавать, иначе угол получается маленький.
Также в сети есть лекция Сыромятникова Бориса о посадках, ну по идее найти можно много всего, поищите.